Tips Menghilangkan Bau Lumpur Ikan Bandeng

Pernah makan ikan bandeng yang dagingnya rasanya seperti tanah? Atau membeli ikan bandeng segar yang baunya seperti lumpur? Ikan bandeng yang berbau lumpur biasanya diambil dari perikanan tambak dimana ada beberapa janis plankton di tambak yang apabila dimakan oleh bandeng akan membuat daging bandeng jadi berbau seperti tanah. Cara menghilangkan bau lumpurnya gampang saja. Cuci bersih ikan bandeng, lalu oleskan cuka ke seluruh permukaan tubuhnya. Diamkan kira-kira 15 sampai 30 menit, lalu cuci bersih lagi. Ikan bandeng siap untuk diolah.

***

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

menghilangkan bau lumpur pda ikan bandeng,cara menghilangkan bau ikan bandeng

Tips Untuk Hasil Maksimal Dalam Membuat Puding

Mungkin untuk sebagian orang kegiatan membuat pudding ini adalah kegiatan memasak yang paling mudah dan praktis, tapi….sudah maksimalkah hasilnya….??

Simak tips berikut untuk hasil maksimal dalam membuat pudding:

  • Untuk hasil maksimal dalam membuat puding dingin ; cetakan dibasahi terlebih dahulu dengan air agar mudah mengeluarkannya.  Sedangkan untuk pudding panas ; cetakan diolesi margarin secara merata terlebih dahulu.
  • Saat merebus agar-agar, gunakan api kecil dulu dan terus diaduk supaya tidak menggumpal atau pecah.  Jika adonan pudding pecah (ada serbuk coklat atau tepung terpisah dan muncul di permukaan) maka begitu mendidih, adonan akan larut sempurna.

Mengetes Ragi Instan

Sisa ragi yang sudah lama, lebih baik dites dulu kereaktifannya.

Agar roti yang kita buat jadi maksimum.

Caranya, rendam sedikit ragi instan dalam air hangat.

Diamkan selama 15 menit.

Jika membentuk buih-buih, artinya ragi masih aktif dan boleh digunakan.

Selamat mencoba.

Tips Merebus Sayuran

Bagaimana agar warna sayuran yang kita rebus itu terlihat fresh…,menarik…dan menggugah selera….?, yuk simak tips sederhana berikut ini :

  1. Apabila sayuran yang kita rebus itu lebih dari 1 macam, maka mulailah merebus sayuran  dari yang berwarna putih, lalu merah, kemudian baru yang hijau.
  2. Jangan tutup panci saat merebus sayuran
  3. Beri sedikit garam, dan ciprati sedikit air jeruk lemon.

Tips Memasak dengan Minyak Wijen

Minyak wijen merupakan minyak yang dihasilkan dari ekstraksi biji-biji wijen. Seperti hanya minyak-minyak lain yang dihasilkan dari biji-bijian, kandungan minyak yang dihasilkan minyak wijen sangat rendah sekali. Tips memasak dengan minyak wijen agar hasil masakan tidak cepat gosong saat menumis, yaitu biasanya dengan mencampurkannya bersama dengan minyak sayur. Biasanya minyak wijen juga bisa lansung dibubuhkan pada saat hidangan akan disajikan, agar aromanya tetap terasa.

Tips Memasak Nasi

Menanak nasi menggunakan rice cooker boleh jadi terlihat sepele. Tinggal cuci beras, masukkan air, lalu nyalakan rice cooker dan diamkan hingga menunjukkan tanda telah matang. Semudah itukah? Jika ya, mengapa masih banyak orang gagal menanak nasi meski telah menggunakan penanak nasi yang canggih?

Kuncinya terletak pada jumlah air yang digunkan. Perbandingan air dan betas yang akan ditanak harus pas, sesuai dengan kebutuhan maupun jenis beras yang digunakan. Selain itu, ketika sudah masak, jangan terburu-buru membuka tutup penanak nasi, biarkan sekitar 5 menit agar seluruh nasi mendapat kelembaban dan lunak. Jika ingin nasi terasa lebih wangi dan pulen, tak ada salahnya masukkan daun pandan saat akan menanak nasi.

Sumber : Kompas, 9 Oktober 2011