Tip Praktis Memasak

Agar Anda tidak terlalu ‘heboh’ di dapur saat menyiapkan masakan untuk keluarga dan kegiatan memasak menjadi menyenangkan, berikut beberapa tips praktis yang dapat diterapkan

  • Siapkan pada waktu luang semua bumbu segar dan bumbu halus yang akan digunakan untuk memasak. Bumbu-bumbu dasar, seperti bawang merah dan bawang putih dapat dikupas dan disimpan dalam wadah bertutup/plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es
  • Pilih daging sapi, ayam dan ikan dalam potongan kecil. Seperti daging sapi yang sudah dipotong kotak (biasanya untuk sup atau rendang), daging potongan tipis/sukiyaki, potongan paha, dada atau sayap ayam, dan potongan fillet atau steak ikan. Hindari membeli daging sapi, ayam dan ikan dalam potongan besar/utuh.
  • Simpan masakan setengah matang atau masakan matang dalam wadah kedap udara atau kemasan plastik yang aman untuk makanan, misalnya rendang, ayam ungkep, tahu/tempe bacem
  • Sebaiknya makanan dikemas untuk sekali pakai dan diberi label tanggal penyimpanan

Sumber : Menu Keluarga Kecil -Primarasa